Zestaw sprzętu i urządzeń na samochodzie i przyczepie do wypieku chleba w warunkach polowych - elementami piekarni polowej są: ciastkarnia wz. XCN - 1, zbudowana na podwoziu samochodowym STAR - 660 z nadwoziem 117 UAM i piec piekarski wz. OPP, osadzony na przyczepie samochodowej.
Źródłem ogrzewania pieca jest palnik ciśnieniowy na paliwo płynne (olej napędowy). Piec jest zasilany energią elektryczną. Ciastkarnia i piec piekarski tworzą tzw. zespół produkcyjny piekarni polowej. Zdolność produkcyjna zespołu wynosi ok. 3 ton chleba na dobę. Ciężar bochenka chleba formowanego wynosi 1,6 kG, jednorazowy wsad - 54 foremniki podwójne.
| Produkcja: | Polska |
|---|---|
| Wytwórca: | brak danych |
| Czas powstania: | brak danych |
Foto: Mariusz Pulkowski ® email: mariusz.pulkowski@poczta.fm
